點樣喺植物性飲食下保持肌肉量？

如果你係健身愛好者，想增肌或者保住肌肉，腦海中可能會諗起成日食雞同蛋嘅高蛋白飲食。不過如果你係素食者，呢個菜單可能聽落都覺得有啲難頂。

好彩，純素都可以練到肌肉，證明植物性飲食一樣可以幫你增肌，而且仲可以堅持你嘅素食生活。不過，要維持肌肉量，關鍵就係要精準控制卡路里同蛋白質攝取。

今次呢篇Blog會同大家講吓，點樣用素食都可以增肌，值唔值得試！

增肌要攝取足夠蛋白質

有研究顯示，除咗水份之外，我哋肌肉有80%都係蛋白質。蛋白質係肌肉嘅主要結構，所以高蛋白飲食對增肌好重要，呢點都有好多科學研究支持。

想增肌，每日所需蛋白質會因應身高、體重、年齡同目標肌肉量而唔同。不過一般嚟講，建議每公斤體重每日攝取1.2至1.7克蛋白質。

運動員通常會食雙倍蛋白質去維持肌肉量。多啲蛋白質唔單止幫佢哋增肌，仲有助修復同回復訓練後嘅肌肉。

點樣用植物性飲食增肌？

講到純素飲食，好多人都會以為冇咩蛋白質。傳統印象覺得食肉先可以練大隻，導致好多人以為植物性飲食唔夠蛋白質，其實完全唔係咁。

事實上，只要識揀，純素都可以有好多方法增肌。均衡嘅植物性飲食，配合優質蛋白質來源，已經足夠支持肌肉增長。除咗食完整蛋白質嘅素食，仲可以組合唔同植物性食物，攝取齊全必需胺基酸，幫助增肌。

素食增肌必食推介

嚟到最重要嘅部分，就係終極素食增肌飲食。以下係幾款適合素食增肌同力量訓練嘅食物推介：

堅果同種子

素食增肌，堅果同種子係超級好選擇，因為佢哋富含蛋白質、健康脂肪同維他命B6。你可以食杏仁、腰果做零食，或者將亞麻籽灑落菜上。早餐加啲堅果種子落燕麥粥，都有助增肌。

番薯

番薯都係素食增肌好選擇，因為含有豐富複合碳水，仲有維他命A同C。將番薯加落沙律，健康又好味。

豆類同扁豆

豆類同扁豆係主要蛋白質來源，好多素食運動員都好鍾意食。除咗蛋白質高，仲有好多纖維、鐵同必需胺基酸，有助運動表現同增肌。

總結

純素增肌唔止得，仲係邁向健康、充實人生嘅一條路。係時候打破迷思——植物性飲食都可以穩陣咁維持肌肉量。記住，飲食要均衡，仲要持續做力量訓練！

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